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ひしおみそ 150g

324円(税込)

型番 206
販売価格

324円(税込)

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今流行の「食べる醤油」です。原料は麦味噌と同じですが、大豆を炒って粒が残るようにします。そして、暖かいところに置いて熟成させます。うちの島では、その造り方から「日向味噌」と呼ばれています。この「ひしおみそ」はそのままご飯につけたり、白身の焼き魚に付けて召し上がったりします。また、お野菜や柚子、ミョウガと和えて金山寺味噌のようにして召し上がれることもあります。もちろん、きゅうりや大根につける「もろみ」にも重宝します。

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