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あまざけを販売できるようになりました。よろしくお願いいたします。
大変お待たせしましたが、特別限定無濾過生醤油を出荷できるようになりました。 上オリと下オリを分けるのに時間がかかり、２週間ほど余分にかかりましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
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冬場の良い時にしっかりと仕込みます。あとは諸味の管理ですね。皆でしっかりと木桶の諸味の攪拌をします。