自分たちが選んだ国内産丸大豆と国内産大麦を用いて国産海水塩を使い、瀬戸内海の島でで熟成させた「田舎麦みそ」です。瀬戸内海の温暖な環境を生かしながら熟成させた風味豊かな麦みそをぜひ一度ご賞味ください。 この麦みそは蔵から直接、生味噌の状態で詰め、お送りいたします。 また、この麦みそは粒がそのままですので、味噌汁に使われる時には、漉し器のご使用をお勧めいたします。（もちろんそのままでもお召し上がり頂けます。） ６月〜９月までの期間はクール便にて発送させていただきます。 （通常発送をご希望の方は別途ご連絡ください）