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再仕込み醤油が品切れとなりました。現在圧搾中で、２８日前後には販売できると思います。今しばらくお待ちください。
生醤油「しま」が完売いたしました。次回の圧搾まで今しばらくお待ちください。
１０月１日より、一部商品を除き、商品の値上げをさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
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冬場の良い時にしっかりと仕込みます。あとは諸味の管理ですね。皆でしっかりと木桶の諸味の攪拌をします。